เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) ปรับชั้นวางเตาอบให้อยู่ตรงกลาง เตรียมถ้วยอบสองใบ (ขนาด 6-8 ออนซ์) โดยทาเนยและโรยด้วยน้ำตาลทราย

วางชิ้นแอปเปิ้ลบนจานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ วางทับกันเล็กน้อยหากจำเป็น นำเข้าไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงจนกระทั่งชิ้นแอปเปิ้ลอ่อนนุ่มขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 45 วินาที คลุมจานด้วยพลาสติกแรปและผ้าขนหนูในครัว

ผสมน้ำตาลและอบเชยในชามเล็กๆ

คลี่แผ่นแป้งพัฟฟ์ให้มีความหนาน้อยกว่า 1/8 นิ้ว ใช้ตัดแป้งพิซซ่าตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 2 แผ่น (3x12 นิ้ว) เก็บชิ้นแป้งที่เหลือไว้ใช้ในโอกาสต่อไป

ทาเนยละลายลงบนแป้ง โรยด้วยน้ำตาลอบเชยอย่างเยอะ วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ตามขอบยาวด้านใดด้านหนึ่งของแป้ง ประมาณ 1/4 นิ้วจากขอบ วางชิ้นแอปเปิ้ลทับกันเล็กน้อย พับครึ่งด้านล่างของแป้งคลุมชิ้นแอปเปิ้ลเพื่อสร้าง 'โฟลเดอร์' แป้งที่มีขอบชิ้นแอปเปิ้ลโผล่ออกมา

ตีไข่และน้ำรวมกันในชามเล็ก ๆ ทาแป้งด้วยไข่ โรยด้วยน้ำตาลอบเชย

เริ่มจากปลายด้านหนึ่ง ม้วนแป้งเป็นรูปดอกกุหลาบ ปิดม้วนด้วยปลายแถบแป้ง ย้ายดอกกุหลาบลงในถ้วยอบที่เตรียมไว้ โรยด้วยน้ำตาลอบเชย