ปูกระดาษรองอบในถาดอบขนาด 9 นิ้ว โดยให้กระดาษยาวเกินขอบสองด้าน

ผสมแครกเกอร์เกรแฮมบดและน้ำตาลทรายในชามขนาดกลาง เติมเนยละลายและคนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้ กดให้เรียบบนก้นถาด แช่เย็นแป้งในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

สำหรับไส้คาราเมล: ละลายเนยในกระทะเล็กบนไฟกลาง คนน้ำตาลทรายแดงจนเดือด คนตลอดเวลาจนกว่าจะละลายหมด

ใส่วิปครีมลงไป คนจนเดือดอีกครั้ง ทำให้ข้นขึ้นเล็กน้อย ใส่สารสกัดวานิลลา และปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง

ตีครีมชีสด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วปานกลางในชามใบใหญ่จนฟูเบา เพิ่มน้ำข้นหวานและวิปครีม ผสมให้เข้ากัน

ใส่ผงพุดดิ้ง วานิลลา และเกลือลงในส่วนผสมจนหนาและครีม

ทาครึ่งหนึ่งของส่วนผสมชีสเค้กบนแป้งที่แช่เย็น วางซอสคาราเมลอย่างสม่ำเสมอ และจัดเรียงชิ้นกล้วยด้านบน

ทับด้วยส่วนผสมชีสเค้กที่เหลือ กระจายให้เรียบ และแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน