ปลาแซลมอนอบซอสมัสตาร์ด
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $20
ปลาแซลมอนอบซอสมัสตาร์ด
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
ส่วนผสมเปียก
- 🧈 เนยละลาย 1/4 ถ้วย
- มัสตาร์ด Dijon 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมแห้ง
- เกล็ดขนมปังแห้ง 1/4 ถ้วย
- ถั่วเพคันสับละเอียด 1/4 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสดสับ 4 ช้อนชา
โปรตีน
- 🐟 ปลาแซลมอน 4 ชิ้น (ชิ้นละ 4 ออนซ์)
เครื่องปรุงรส
- เกลือและพริกไทย ตามชอบ
ตกแต่งจาน
- 🍋 มะนาว 1 ผล สำหรับตกแต่งจาน
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส)
คนผสมเนยละลาย มัสตาร์ด Dijon และน้ำผึ้งในชามเล็ก ๆ แล้วพักไว้
ผสมเกล็ดขนมปัง ถั่วเพคันสับ และผักชีฝรั่งในชามอีกใบ
ทาแต่ละชิ้นของปลาแซลมอนเบา ๆ ด้วยส่วนผสมมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
โรยส่วนผสมเกล็ดขนมปังให้ทั่วบนชิ้นปลาอย่างสม่ำเสมอ
อบปลาแซลมอนในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะสามารถใช้ส้อมแคะออกได้ง่าย ประมาณ 12-15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นตกแต่งด้วยมะนาว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
422
แคลอรี่
- 24gโปรตีน
- 18gคาร์โบไฮเดรต
- 29gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ควรใช้ปลาแซลมอนสดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดคุณสามารถแทนมัสตาร์ด Dijon ด้วยมัสตาร์ดเมล็ดกลมสำหรับเนื้อสัมผัสที่หยาบกว่าเสิร์ฟพร้อมผักนึ่งหรือสลัดเขียวเพื่อเสริมจานอาหารหากคุณชอบถั่วเพคันที่กรอบกว่า ให้นำไปคั่วเบา ๆ ก่อนผสมกับเกล็ดขนมปัง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล