เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)

ต้มน้ำในหม้อใหญ่ใส่เกลือเล็กน้อยจนเดือด ต้มแมคคาโรนีข้อศอกจนสุกแต่ยังมีความเหนียว ประมาณ 8 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้ง

ละลายเนย ¼ ถ้วยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง คนแป้งและเกลือเข้าด้วยกัน ผัดไปเรื่อยๆ เป็นเวลา 2 นาที เติมนมแล้วเคี่ยวโดยคนบ่อยๆ จนส่วนผสมข้นเล็กน้อย ประมาณ 5 นาที

ปิดไฟแล้วใส่ชีสเชดดาร์ทีละน้อยจนชีสละลาย ใส่แมคคาโรนีและคนให้เคลือบทั่ว

เทลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

ผสมเนยละลาย ¼ ถ้วยที่เหลือและขนมปังกรอบบดในชาม เกลี่ยให้ทั่วส่วนผสมแมคคาโรนี