เตรียมส่วนผสมทั้งหมดและอุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

ตีไข่และซอสเวอร์จูร์รวมกันในชามตื้น

ใส่เกล็ดขนมปังลงในชามตื้นอีกใบ จุ่มลูกชิ้นแกะในส่วนผสมไข่ จากนั้นคลุกให้ทั่วด้วยเกล็ดขนมปังเบา ๆ เพื่อเคลือบ วางลูกชิ้นแกะลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว