เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ปูแผ่นอบขนาดใหญ่ด้วยกระดาษรองอบ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัดจนใส นาน 6-8 นาที ใส่พริกป่นและคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ขมิ้น ผักชี และยี่หร่า และขิง คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากความร้อน

ผสมแป้งถั่วชิกพี ยี่หร่า ผักชี และเกลือในชามจนเข้ากัน ใส่หัวหอมและซอสมะเขือเทศ จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยจนเนื้อส่วนผสมเปียกและคนได้ง่าย

ราดน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ วางส่วนผสมหัวหอม 2 ช้อนโต๊ะลงบนแผ่นอบสำหรับแต่ละชิ้น แล้วกดเบาๆ ด้วยด้านหลังของช้อน