รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)

ผสมน้ำตาล แป้ง และเกลือในกระทะ คนให้เข้ากันทีละน้อยโดยใส่นมตามลงไป

ตั้งไฟกลางคนตลอดเวลาจนกว่าส่วนผสมจะเดือดและข้น จากนั้นคนต่อไปอีก 2 นาที นำออกจากความร้อน ตีไข่แดงกับนมร้อนจำนวนเล็กน้อย แล้วค่อยๆ ใส่ลงไปในกระทะ

ตั้งไฟกลางต่ำ คนตลอดเวลาจนกว่าส่วนผสมจะข้นและเคลือบหลังช้อนได้ ประมาณ 2 นาที นำออกจากการความร้อน ใส่เนยและวานิลลาลงไปคนให้เข้ากัน

ใส่กล้วยหั่นแว่นลงในเปลือกแป้งอบ แล้วเทส่วนผสมพุดดิ้งทับลงไป

อบในเตาอบที่เตรียมไว้จนกว่าไส้จะเซ็ตตัว ใช้เวลา 12-15 นาที