เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) และทาน้ำมันบนถาดอบ 2 แผ่น

ร่อนแป้ง ขิง และผงฟูลงในชามใบใหญ่ ใส่ชิ้นเนยและคนให้เคลือบด้วยแป้ง จากนั้นใช้มือนวดจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเกล็ดขนมปังละเอียด

ตีน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ไข่ และน้ำมันรวมกันในชามใบเล็กจนเข้ากัน เติมส่วนผสมลงในแป้งและนวดจนเป็นก้อนโดว์ หากจำเป็นสามารถเติมน้ำเพิ่มได้

รีดโดว์บนพื้นที่โรยแป้งบางๆ ให้มีความหนา 1/4 นิ้ว ตัดเป็นรูปร่างตามต้องการด้วยพิมพ์คุกกี้ และวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ ทำซ้ำจนกว่าจะใช้โดว์หมด