ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นประมาณ 110 องศาฟาเรนไฮต์ (43 องศาเซลเซียส) ในชาม เผื่อไว้จนกว่ายีสต์จะนิ่มและเริ่มสร้างฟองครีม ประมาณ 5 นาที

ผสมแป้งเอนกประสงค์ แป้งขนมปัง น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกันในชามของเครื่องผสมแบบตั้งพื้น เทน้ำมันคาโนลา น้ำมันมะกอก และส่วนผสมยีสต์อุ่นลงในชาม ผสมด้วยความเร็วต่ำโดยใช้ตะขอแป้งจนแป้งรวมตัวและแยกออกจากชาม นวดด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 10 นาที

นำแป้งออกมายังพื้นที่ทำงานที่โรยแป้งบาง ๆ และปั้นให้เป็นลูกบอล วางลูกแป้งลงในชามที่ทาหรือพ่นด้วยน้ำมัน คลุมด้วยพลาสติกแรป พักแป้งไว้ 1 ชั่วโมง

นำแป้งมายังพื้นที่ทำงานที่โรยแป้งบาง ๆ และกดแป้งลง แบ่งแป้งเป็นสองส่วนและปั้นเป็นลูกบอล 2 ลูก คลุมด้วยผ้าขนหนูในครัวแล้วพักแป้งเพิ่มอีก 45 นาที

นำลูกแป้งแต่ละลูกมายังพื้นที่ทำงานที่โรยแป้งบาง ๆ และปั้นให้เป็นแป้งพิซซ่าทรงกลมขนาด 12 นิ้ว

เปิดเตาอบที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ตกแต่งพิซซ่าตามชอบ