ใส่เนื้อบด หัวหอมสับ ไข่ แป้งสาลี และโหระพาแห้งในชาม ผสมให้เข้ากัน

แบ่งเนื้อบดที่ผสมไว้เป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน และปั้นให้เป็นรูปวงกลม

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง และทอดแฮมเบอร์เกอร์ที่ปั้นไว้ เมื่อทั้งสองด้านสุกเหลืองดีแล้ว เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะและปิดฝา อบด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

ใส่ผักกาดหอมและแตงกวาในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำสลัดและคลุกให้เข้ากัน