CookPal AI
recipe image

ซุปมันฝรั่งสไตล์บาวาเรีย

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 63 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • โปรตีน

    • ไส้กรอกหมู 2 ชิ้น
  • ผัก

    • 🥔 มันฝรั่ง 4 ปอนด์ ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
    • 🥕 แครอท 4 หัว หั่นเป็นลูกเต๋า
    • 🧅 หอมใหญ่ 2 หัว หั่นละเอียด
    • 🧅 หลอดหอมใหญ่ 1 หัว ตัดแต่งและหั่นเป็นลูกเต๋า
    • ต้นหอม 3 ต้น สับ
    • 🧄 กระเทียม 3 กลีบ สับ
  • ของเหลวและเครื่องเทศ

    • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
    • ก้อนซุปผัก 1 ก้อน
    • 💧 น้ำร้อน 6 ถ้วย
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
    • 🧂 พริกไทยดำสดใหม่บด 1 ช้อนชา
    • ออริกาโนแห้ง เล็กน้อย
    • ปาปริก้าหวาน เล็กน้อย
    • ลูกจันทน์เทศป่น เล็กน้อย
  • เครื่องตกแต่งและเสริม

    • ผักชีฝรั่งสด 1 พวง สับ
    • ใบหอมสด 1 พวง สับ
    • ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอน

1

วางไส้กรอกในหม้อเล็กและเติมน้ำให้ท่วม นำไปต้ม ลดไฟลงปานกลาง-ต่ำ และเคี่ยวจนไม่มีสีชมพูตรงกลาง ประมาณ 10 ถึง 15 นาที เทน้ำออก แล้วหั่นเป็นชิ้น

2

ตั้งน้ำมันในหม้อใบใหญ่บนไฟปานกลาง ทอดมันฝรั่งในน้ำมันร้อน โดยคนบ่อยๆ จนขอบเริ่มกรอบ ประมาณ 8 นาที คนแครอท หอมใหญ่ หลอดหอมใหญ่ ต้นหอม และกระเทียมเข้าด้วยกัน

3

ละลายก้อนซุปผักในน้ำร้อน เทลงในหม้อ ปรุงรสซุปกับเกลือ พริกไทยดำ ออริกาโน ปาปริก้า และลูกจันทน์เทศ ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นลดไฟและเคี่ยวโดยปิดฝาจนกว่าแครอทจะนุ่ม ประมาณ 30 นาที

4

ใส่ชิ้นไส้กรอก ผักชีฝรั่ง และใบหอมลงในซุป เคี่ยวต่อจนรสชาติเข้ากัน ประมาณ 5 นาที คนครีมเปรี้ยวลงไปก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

394

แคลอรี่

  • 11g
    โปรตีน
  • 66g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 11g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับรสชาติแบบดั้งเดิม ใช้ไส้กรอกบาวาเรีย Regensburg หากมีจำหน่ายการเคี่ยวซุปนานขึ้นสามารถเพิ่มความกลมกล่อมได้มากขึ้นเว้นครีมเปรี้ยวออกหากต้องการซุปแบบเบาลง

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล