
ซุปมันฝรั่งสไตล์บาวาเรีย
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 63 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ซุปมันฝรั่งสไตล์บาวาเรีย
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 63 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
โปรตีน
- ไส้กรอกหมู 2 ชิ้น
ผัก
- 🥔 มันฝรั่ง 4 ปอนด์ ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
- 🥕 แครอท 4 หัว หั่นเป็นลูกเต๋า
- 🧅 หอมใหญ่ 2 หัว หั่นละเอียด
- 🧅 หลอดหอมใหญ่ 1 หัว ตัดแต่งและหั่นเป็นลูกเต๋า
- ต้นหอม 3 ต้น สับ
- 🧄 กระเทียม 3 กลีบ สับ
ของเหลวและเครื่องเทศ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- ก้อนซุปผัก 1 ก้อน
- 💧 น้ำร้อน 6 ถ้วย
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- 🧂 พริกไทยดำสดใหม่บด 1 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง เล็กน้อย
- ปาปริก้าหวาน เล็กน้อย
- ลูกจันทน์เทศป่น เล็กน้อย
เครื่องตกแต่งและเสริม
- ผักชีฝรั่งสด 1 พวง สับ
- ใบหอมสด 1 พวง สับ
- ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอน
วางไส้กรอกในหม้อเล็กและเติมน้ำให้ท่วม นำไปต้ม ลดไฟลงปานกลาง-ต่ำ และเคี่ยวจนไม่มีสีชมพูตรงกลาง ประมาณ 10 ถึง 15 นาที เทน้ำออก แล้วหั่นเป็นชิ้น
ตั้งน้ำมันในหม้อใบใหญ่บนไฟปานกลาง ทอดมันฝรั่งในน้ำมันร้อน โดยคนบ่อยๆ จนขอบเริ่มกรอบ ประมาณ 8 นาที คนแครอท หอมใหญ่ หลอดหอมใหญ่ ต้นหอม และกระเทียมเข้าด้วยกัน
ละลายก้อนซุปผักในน้ำร้อน เทลงในหม้อ ปรุงรสซุปกับเกลือ พริกไทยดำ ออริกาโน ปาปริก้า และลูกจันทน์เทศ ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นลดไฟและเคี่ยวโดยปิดฝาจนกว่าแครอทจะนุ่ม ประมาณ 30 นาที
ใส่ชิ้นไส้กรอก ผักชีฝรั่ง และใบหอมลงในซุป เคี่ยวต่อจนรสชาติเข้ากัน ประมาณ 5 นาที คนครีมเปรี้ยวลงไปก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
394
แคลอรี่
- 11gโปรตีน
- 66gคาร์โบไฮเดรต
- 11gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสชาติแบบดั้งเดิม ใช้ไส้กรอกบาวาเรีย Regensburg หากมีจำหน่ายการเคี่ยวซุปนานขึ้นสามารถเพิ่มความกลมกล่อมได้มากขึ้นเว้นครีมเปรี้ยวออกหากต้องการซุปแบบเบาลง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล