รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดและเตรียมสถานีทำงาน.

ผสมน้ำตาลทรายแดงกับน้ำอุ่นจนละลาย โรยยีสต์ลงไปด้านบนแล้วทิ้งไว้ 10 นาที.

ใส่เนยละลายและเบียร์ลงในส่วนผสมยีสต์แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งขนมปังและเกลือ นวดจนกว่าจะเป็นก้อนโดว์.

ทาชามด้วยเนย วางโดว์ลงในชาม ปิดฝา ปล่อยให้ขึ้นเป็นสองเท่าของขนาด—ประมาณ 8 ชั่วโมงหรือค้างคืน.

กดโดว์ลงและนวดเล็กน้อย ปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง 2 ถึง 3 ชั่วโมง.

เตรียมการแช่โซดาโดยอบผงฟูในภาชนะทนไฟที่อุณหภูมิ 300°F (150°C) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ผสมกับน้ำร้อนเพื่อละลาย กรองหากจำเป็น.

แบ่งโดว์เป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน ปั้นเป็นลูกบอล และปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที.

ปั้นแต่ละลูกบอลเป็นเกลียวพริตเซล โดยสร้างการออกแบบที่บิดเป็นลักษณะเฉพาะ.

จุ่มแต่ละเกลียวพริตเซลลงในน้ำยาโซดาเป็นเวลา 20-30 วินาที จากนั้นย้ายไปยังแผ่นอบเคลือบกระดาษรองอบที่ทาเนย โรยด้วยเกลือทะเลเม็ดใหญ่.

ปล่อยให้พริตเซลขึ้นอีก 30 นาที.

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 475°F (245°C) ใช้มีดโกนหรือมีดคมกรีดพริตเซลแต่ละอัน.

อบพริตเซลเป็นเวลา 12 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลสวย ย้ายไปยังตะแกรงระบายความร้อน พักไว้ 5-10 นาที.