ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 300°F

ปอกเปลือกหัวหอม และหั่นมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทของเหลวออกจากถั่วแดงที่ปรุงสุกแล้ว (หรือจากกระป๋อง)

ผสมข้าว หัวหอมหั่น และถั่วในชาม

วางตอร์ตีย่าแต่ละแผ่นบนพื้นผิวเรียบ

ใส่ข้าวกับถั่ว 1/2 ถ้วยตรงกลางตอร์ตีย่าแต่ละแผ่น

พับขอบตอร์ตีย่าเพื่อห่อข้าวกับถั่ว

วางตอร์ตีย่าที่ใส่ไส้ (เบอร์ริโต) ลงในถาดอบ

อบนาน 15 นาที

ในขณะที่เบอร์ริโตกำลังอบ ให้ขูดชีส 1/2 ถ้วย

ราดซัลซ่าบนเบอร์ริโตที่อบแล้ว โรยชีส