หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบาง ๆ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย รวนเนื้อวัวให้สุก แล้วนำออกใส่จานไว้

ลวกเห็ดเข็มทองในน้ำร้อน ล้างด้วยน้ำเย็น และซับน้ำออก

ใส่ผักกาดหอม เห็ดเข็มทอง และแครอทลงในชาม แล้ววางเนื้อวัวที่ทอดแล้วด้านบน