ตั้งกระทะหรือว็อคด้วยไฟปานกลางถึงสูง ใส่น้ำมันพืชลงไปจนร้อน.

ใส่เนื้อสไลซ์บางลงในกระทะ ผัดจนกลายเป็นสีน้ำตาล ใช้เวลาประมาณ 4–5 นาที.

ใส่กระเทียมสับและเห็ดหั่นแผ่นลงในกระทะ ผัดต่ออีก 3–4 นาที.

เทซีอิ๊วขาวและคนให้ส่วนผสมคลุกเคล้าเข้ากัน ผัดต่ออีก 1–2 นาที.