ละลายเนยในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง เพิ่มหัวหอม กระเทียม และเห็ดสด ผัดจนกว่าหัวหอมจะใส แล้วคนให้เข้ากันกับผงกะหรี่จนเข้ากันดี

ใส่ชิ้นเนื้อลงในกระทะ ทอดจนสีเหลืองน้ำตาลสม่ำเสมอ

ละลายก้อนน้ำซุปลงในน้ำเดือด แล้วคนให้เข้ากันในกระทะ เติมเห็ดและเห็ดหอมแห้ง ต้มเคี่ยวบนไฟกลางจนกว่าน้ำส่วนใหญ่จะระเหยไป

ในระหว่างนี้ นำหม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำเกลือเล็กน้อยมาตั้งไฟ ใส่บะหมี่ลงไป ต้มจนกว่าจะนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำ

ลดไฟของกระทะลงต่ำ เติมครีมลงไป คนจนซอสสีเสมอกัน เคี่ยวประมาณ 5 นาที แต่อย่าให้เดือด