CookPal AI
recipe image

Beef and Nagaimo Stir-fry with Sweet Vinegar Sauce

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • Main Ingredients

    • 🥩 200g thinly sliced beef belly
    • 150g nagaimo (Japanese yam)
    • 2 green bell peppers
    • 1 tbsp potato starch
    • 1 tbsp vegetable oil

  • Sweet Vinegar Sauce

    • 1 tbsp sake
    • 🧂 1 tbsp sugar
    • 🍶 1 tbsp vinegar
    • 🧂 1/2 tbsp soy sauce
    • 🍅 2 tbsp ketchup

ขั้นตอน

1

Cut the nagaimo in half lengthwise, then slice into 7mm thick half-moons. Halve the bell peppers, remove seeds and pith, and cut into bite-sized pieces.

2

Cut the beef into bite-sized pieces. Coat the beef with potato starch in a bowl.

3

In a separate bowl, mix all the ingredients for the sweet vinegar sauce.

4

Heat vegetable oil in a frying pan over medium heat. Add the beef and stir-fry until the color changes.

5

Add the nagaimo and bell peppers to the pan and stir-fry briefly. Pour in the sweet vinegar sauce and stir-fry until everything is well coated.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

350

แคลอรี่

  • 25g
    โปรตีน
  • 20g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 15g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Serve with steamed rice for a complete meal.You can substitute nagaimo with other crunchy vegetables like lotus root.Adjust the sweetness or tanginess of the sauce by modifying the sugar and vinegar ratio.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล