บูลโกกิเนื้อ พร้อมซอสจิ้ม
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 48 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
บูลโกกิเนื้อ พร้อมซอสจิ้ม
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 48 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
น้ำหมัก
- 🟤 ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
- 🌱 ต้นหอม 3 ต้น หั่นทั้งส่วนขาวและเขียว
- 🍬 น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมบด 3 กลีบ
- 🟤 น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- 🌰 เมล็ดงาคั่ว 1 ช้อนชา
- 🥩 เนื้อสันใน 2 ปอนด์ หั่นบางมาก
ซอสจิ้ม
- 🟤 ซอสถั่วเหลือง 6 ช้อนโต๊ะ
- 🍶 น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- 🌰 เมล็ดงาคั่วบด 2 ช้อนชา
- 🟠 ขิงสดขูดละเอียด 1 ช้อนชา
- 🍂 ปาปริก้าหวาน 1/4 ช้อนชา
- พริกแคเยน 1/4 ช้อนชา
- 🍬 น้ำตาลทรายขาว 1 หยิบมือ
ขั้นตอน
ผสมซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย ต้นหอม น้ำตาล น้ำมันพืช กระเทียม น้ำมันงา และเมล็ดงาเข้าด้วยกันในชาม เติมเนื้อลงในน้ำหมัก ปล่อยให้ซึมซับรสชาติอย่างน้อย 30 นาที
เตรียมซอสจิ้ม: ผสมซอสถั่วเหลือง 6 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว เมล็ดงา รากขิง ปาปริก้า พริกแคเยน และน้ำตาลทรายขาวเล็กน้อยเข้าด้วยกันในชาม
ตั้งกระทะบนไฟกลาง-สูง ผัดเนื้อจนแข็งและมีสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 8 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้ม
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
405
แคลอรี่
- 43gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 19gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเนื้อที่นุ่มกว่าเดิม ใช้เนื้อที่มีลายมัน เช่น เนื้อริบอายแช่แข็งเนื้อเล็กน้อยเพื่อให้หั่นง่ายขึ้นเสิร์ฟกับข้าวสวยนึ่งสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบเพิ่มพริกแคเยนสำหรับซอสรสเผ็ด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล