CookPal AI
recipe image

Beef Hitsumabushi Bowl

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 1 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • Rice

    • 🍚 1 bowl (200g) warm rice

  • Beef

    • 🥩 100g sliced beef

  • Toppings

    • 🧅 2 tbsp chopped green onion
    • To taste shredded nori
    • To taste wasabi

  • Egg

    • 🥚 1 egg, beaten
    • 🍬 1 tsp sugar
    • 🧂 A pinch of salt

  • Seasoning

    • 1 tbsp sake
    • 1 tbsp mirin
    • 🍬 1 tsp sugar
    • 🧂 1 tbsp soy sauce

  • Broth

    • 💧 200cc water
    • 1/3 tsp dashi powder
    • 🧂 1/2 tsp soy sauce

ขั้นตอน

1

Mix the egg, sugar, and salt in a bowl. Heat salad oil in a pan, pour in the egg mixture, and cook on low heat for about 3 minutes. Remove, cool, roll, and slice thinly to make kinshi tamago (shredded egg).

2

Heat the seasoning ingredients (sake, mirin, sugar, soy sauce) in a pot. Once boiling, add the beef slices and cook for about 2 minutes over medium heat. Remove the beef and reduce the remaining sauce until halved.

3

Combine the broth ingredients (water, dashi powder, soy sauce) in a bowl and microwave at 600W for 1.5 minutes.

4

Serve warm rice in a bowl, sprinkle shredded nori, and top with cooked beef, shredded egg, and chopped green onion. Drizzle the reduced sauce over the dish and serve with broth and wasabi on the side.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

450

แคลอรี่

  • 25g
    โปรตีน
  • 50g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh ingredients for the best flavor.Prepare the toppings in advance to save time.Adjust the seasoning to suit your taste preferences.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล