CookPal AI
ไส้กรอกเนื้อวัวแบบเล็ก

ไส้กรอกเนื้อวัวแบบเล็ก

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 นาที
  • 3 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • เครื่องปรุง

    • มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
    • ซอส Sriracha 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำดองแตงกวาดอง 1 ช้อนโต๊ะ
    • มัสตาร์ดเหลืองสำเร็จรูป 1 ช้อนชา
    • ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
    • น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
  • น้ำมันทำอาหาร

    • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามความจำเป็น
  • ผัก

    • 🧅 หัวหอมใหญ่ขาว 1 หัว หั่นเป็นแผ่นบาง
  • โปรตีน

    • เนื้อวัวบด 1 ปอนด์
  • เครื่องเทศ

    • เครื่องปรุงรสแฮมเบอร์เกอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
    • ซอส Worcestershire 1 ช้อนชา
  • ผลิตภัณฑ์จากนม

    • ชีสอเมริกัน 3 แผ่น
  • เครื่องเคียง

    • แตงกวาดิล 1 ลูก หั่นแว่น
    • ขนมปังโรลขนาดเล็ก 6 อัน ผ่าครึ่ง

ขั้นตอน

1

ผสมมายองเนส, ซอส Sriracha, น้ำดองแตงกวาดอง, มัสตาร์ด, ผงกระเทียม, น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกันในชามเพื่อทำซอสมาเติม เพื่อให้นำไปแช่เย็น 1 ชั่วโมง เก็บส่วนที่เหลือไว้ใช้ครั้งหน้า โดยตั้งซอสไว้ข้างๆ 6 ช้อนชาสำหรับทำสลัดแบบเล็ก

2

เคลือบก้นของกระทะลึกด้วยน้ำมันบาง ๆ นำขึ้นตั้งบนไฟปานกลาง ใส่หัวหอมลงในชั้นประมาณ 1/2 นิ้วทั่วก้นกระทะ ปิดฝาและปล่อยให้ปรุงจนหอม ประมาณ 3-4 นาที ลดไฟลงเป็นระดับปานกลางถึงต่ำ คนและปิดฝาอีกครั้ง

3

ขณะที่หัวหอมกำลังปรุงอยู่ ให้รวมเนื้อวัวบด, เครื่องปรุงรส และซอส Worcestershire ในชาม ปั้นเป็นแผ่นเนื้อขนาดเล็ก 6 แผ่น

4

คนหัวหอมในกระทะเพื่อป้องกันการไหม้ วางแผ่นเนื้อวัวบนกองหัวหอม แล้วปิดกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 2 นาที

5

พลิกเบอร์เกอร์ วางชีสอเมริกันครึ่งแผ่นบนแต่ละเบอร์เกอร์ และวางแตงกวาดองหลายชิ้นลงบนชีส วางขนมปังทั้งสองซีกคว่ำหน้าลงบนเบอร์เกอร์ ซีกบนควรสัมผัสชีสและแตงกวา ปิดฝาเพื่อให้ขนมปังนึ่งและปรุงเบอร์เกอร์จนไม่มีสีชมพูตรงกลาง ประมาณ 3-5 นาที

6

นำขนมปังและเบอร์เกอร์ออกจากกระทะ ทาซอสมาเติมบนซีกขนมปังด้านล่าง ใส่หัวหอมลงไป จากนั้นวางเบอร์เกอร์และซีกขนมปังด้านบน พร้อมเสิร์ฟขณะร้อน

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

829

แคลอรี่

  • 40g
    โปรตีน
  • 51g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 51g
    ไขมัน

💡 การแช่เย็นซอสมาเติมช่วยเสริมรสชาติ—เตรียมล่วงหน้าหากเป็นไปได้ใช้เนื้อวัวบดสดใหม่เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและเนื้อสัมผัสฉ่ำตรวจสอบหัวหอมอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการไหม้ ควรคาราเมลให้ค่อยๆ จนได้รสชาติที่ดีที่สุด