
ไส้กรอกเนื้อวัวแบบเล็ก
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 นาที
- 3 จำนวนจาน
- $15
ไส้กรอกเนื้อวัวแบบเล็ก
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 นาที
- 3 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เครื่องปรุง
- มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอส Sriracha 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำดองแตงกวาดอง 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดเหลืองสำเร็จรูป 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำมันทำอาหาร
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามความจำเป็น
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ขาว 1 หัว หั่นเป็นแผ่นบาง
โปรตีน
- เนื้อวัวบด 1 ปอนด์
เครื่องเทศ
- เครื่องปรุงรสแฮมเบอร์เกอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอส Worcestershire 1 ช้อนชา
ผลิตภัณฑ์จากนม
- ชีสอเมริกัน 3 แผ่น
เครื่องเคียง
- แตงกวาดิล 1 ลูก หั่นแว่น
- ขนมปังโรลขนาดเล็ก 6 อัน ผ่าครึ่ง
ขั้นตอน
ผสมมายองเนส, ซอส Sriracha, น้ำดองแตงกวาดอง, มัสตาร์ด, ผงกระเทียม, น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกันในชามเพื่อทำซอสมาเติม เพื่อให้นำไปแช่เย็น 1 ชั่วโมง เก็บส่วนที่เหลือไว้ใช้ครั้งหน้า โดยตั้งซอสไว้ข้างๆ 6 ช้อนชาสำหรับทำสลัดแบบเล็ก
เคลือบก้นของกระทะลึกด้วยน้ำมันบาง ๆ นำขึ้นตั้งบนไฟปานกลาง ใส่หัวหอมลงในชั้นประมาณ 1/2 นิ้วทั่วก้นกระทะ ปิดฝาและปล่อยให้ปรุงจนหอม ประมาณ 3-4 นาที ลดไฟลงเป็นระดับปานกลางถึงต่ำ คนและปิดฝาอีกครั้ง
ขณะที่หัวหอมกำลังปรุงอยู่ ให้รวมเนื้อวัวบด, เครื่องปรุงรส และซอส Worcestershire ในชาม ปั้นเป็นแผ่นเนื้อขนาดเล็ก 6 แผ่น
คนหัวหอมในกระทะเพื่อป้องกันการไหม้ วางแผ่นเนื้อวัวบนกองหัวหอม แล้วปิดกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 2 นาที
พลิกเบอร์เกอร์ วางชีสอเมริกันครึ่งแผ่นบนแต่ละเบอร์เกอร์ และวางแตงกวาดองหลายชิ้นลงบนชีส วางขนมปังทั้งสองซีกคว่ำหน้าลงบนเบอร์เกอร์ ซีกบนควรสัมผัสชีสและแตงกวา ปิดฝาเพื่อให้ขนมปังนึ่งและปรุงเบอร์เกอร์จนไม่มีสีชมพูตรงกลาง ประมาณ 3-5 นาที
นำขนมปังและเบอร์เกอร์ออกจากกระทะ ทาซอสมาเติมบนซีกขนมปังด้านล่าง ใส่หัวหอมลงไป จากนั้นวางเบอร์เกอร์และซีกขนมปังด้านบน พร้อมเสิร์ฟขณะร้อน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
829
แคลอรี่
- 40gโปรตีน
- 51gคาร์โบไฮเดรต
- 51gไขมัน
💡 การแช่เย็นซอสมาเติมช่วยเสริมรสชาติ—เตรียมล่วงหน้าหากเป็นไปได้ใช้เนื้อวัวบดสดใหม่เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและเนื้อสัมผัสฉ่ำตรวจสอบหัวหอมอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการไหม้ ควรคาราเมลให้ค่อยๆ จนได้รสชาติที่ดีที่สุด