เปิดเตาอบที่โหมดย่างและวางตะแกรงเตาอบให้ห่างจากแหล่งความร้อนประมาณ 6 นิ้ว นำมัฟฟินครึ่งไปย่างจนเป็นสีทอง ประมาณ 2-3 นาที

ผสมกระเทียม เนย และโหระพาในชามเล็ก แล้วทาผสมเนยลงบนมัฟฟินที่ย่างทุกชิ้นอย่างทั่วถึง

รวมมะเขือเทศ มะกอก และซอสมะเขือเทศในชามใหญ่ พักไว้ จากนั้นตีน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำผึ้งในชามเล็ก ตักมะเขือเทศผสมลงบนมัฟฟินแต่ละชิ้น ราดน้ำมันมะกอกผสมด้านบน วางชีสด้านบน และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย