เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 275°F (135°C) ทาถาดอบคุกกี้ด้วยน้ำมัน ปูกระดาษรองอบแล้วโรยน้ำเล็กน้อยบนกระดาษ

ในชามผสมแก้วหรือโลหะขนาดใหญ่ ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ค่อยๆ เติมน้ำตาลลงไป ต่อเนื่องการตีจนตั้งยอดแข็ง ใส่น้ำแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นผสมแป้งข้าวโพด สารสกัดวานิลลา น้ำส้มสายชู และเกลือ

เทส่วนผสมเมอร์แรงค์ทั้งหมดลงตรงกลางถาดที่เตรียมไว้ โปรดทราบว่าพาวโลวาจะขยายตัวขณะอบ

อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45 นาที ปิดเตาอบแล้วปล่อยให้พาวโลวาอยู่ในเตาอบจนเย็น