เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส)

ละลายเนยในกระทะลึกขนาดใหญ่บนไฟแรงปานกลาง ใส่หัวหอม แครอท ขึ้นฉ่าย เกลือ และโรสแมรี่ลงไป ผัดบ่อยๆ จนกว่าหัวหอมจะใสประมาณ 5 นาที คนแป้งให้เข้ากันแล้วผัดต่อไปอีก 1 นาที

คนน้ำซุปไก่และครีมให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ ผัดบ่อยๆ จนข้นและครีมละลาย ผักเริ่มนุ่ม ประมาณ 5 นาที คนไก่ ถั่วลันเตา และผักชีฝรั่งให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำออกจากเตา

วางแป้งพายแผ่นหนึ่งไว้ด้านล่างของจานพายขนาด 9 นิ้ว เพิ่มไส้และวางแป้งพายแผ่นที่สองไว้ด้านบน กดแป้งพายให้แน่นรอบขอบ ใช้นิ้วกดให้แป้งติดกัน ตัดช่องเล็กๆ ที่ด้านบน แล้วนำไปใส่ในถาดอบที่มีขอบ