เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส)

ผสมเนย น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว และสารสกัดวานิลลาในชามใหญ่ ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนขึ้นฟูและนุ่ม

ใส่ไข่แดงทีละฟอง ผสมนานประมาณ 15 วินาทีหลังจากใส่ไข่แต่ละครั้ง

ใส่ครีมชีสและผสมให้เข้ากัน ใส่ลูกจันทน์เทศ อบเชย และเกลือลงไป จากนั้นตีจนเข้ากันอย่างสมบูรณ์ เพิ่มแป้งแล้วคนเบาๆ จนผสมเข้ากัน

บรรจุดอกลงในเครื่องกดคุกกี้ กดคุกกี้ออกมา โดยใช้รูปร่างที่คุณชอบ ลงบนแผ่นอบคุกกี้ที่ไม่ทาไขมัน โรยหน้าด้วยน้ำตาลหลากสี

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเหลืองอ่อน 8 ถึง 10 นาที