Biko
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
Biko
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ธัญพืช
- 🍚 ข้าวเหนียวขาวดิบ 4 ถ้วย
ของเหลว
- 💧 น้ำเย็น 6 ถ้วย
- 🥥 น้ำกะทิ 1 กระป๋อง (14 ออนซ์) แบ่งใช้
สารให้ความหวาน
- 🍬 น้ำตาลทรายขาว 1 ⅓ ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1 ⅓ ถ้วย
รสชาติเพิ่มเติม
- 🥥 แยมมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ (เช่น Phil Supreme®)
ขั้นตอน
แช่ข้าวทิ้งไว้ข้ามคืนในน้ำ
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันที่ถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว
ต้มข้าวที่แช่ไว้บนไฟกลางในหม้อต้มกับน้ำที่ใช้แช่, น้ำกะทิครึ่งกระป๋อง และน้ำตาลทรายขาว ขณะคนตลอดเวลาจนกว่าจะนุ่มและข้น ประมาณ 20 นาที เทใส่ถาดอบที่เตรียมไว้
ผสมน้ำตาลทรายแดง, น้ำกะทิที่เหลืออีกครึ่งกระป๋อง และแยมมะพร้าวในหม้อเล็กๆ และตั้งไฟจนเดือด เทส่วนผสมลงบนข้าวอย่างระมัดระวัง
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งหน้าขนมข้นขึ้น ประมาณ 25 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเพื่อเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
463
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 90gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคนตลอดเวลาขณะทำข้าว เพราะมันสามารถติดก้นหม้อได้ง่ายปล่อยให้ Biko เย็นสนิทก่อนตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเพื่อขอบที่สะอาดข้าวเหนียวเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเนื้อสัมผัสของจานนี้ ไม่ควรแทนที่ด้วยข้าวขาวปกติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล