เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือลงในชามแล้วพักไว้

ในชามใบใหญ่ ตีน้ำมันหมูกับน้ำตาลทรายขาว 1 ½ ถ้วยรวมกันด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียน เพิ่มเมล็ดยี่หร่าแล้วตีจนฟู จากนั้นใส่ไข่ทีละฟองตามด้วยบรั่นดี แล้วค่อยๆ ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงไปเพื่อสร้างแป้งโดว์

รีดแป้งด้วยที่รีดแป้งโดยใช้แป้งฝุ่นหนาประมาณ 1/4 หรือ 1/2 นิ้ว ใช้แม่พิมพ์ตัดแป้งเป็นรูปร่าง เช่น ดอกลิลลี่ วางคุกกี้ลงบนแผ่นอบที่ไม่ทาไขมัน

ผสมน้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วยกับอบเชย เทลงบนคุกกี้ที่ตัดรูปเรียบร้อยแล้ว