CookPal AI
recipe image

Bistec Encebollao

ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $25

ส่วนผสม

  • เนื้อ

    • 🥩 เนื้อสันใน 2 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นบางๆ ขวางแนวเส้นใย

  • ผัก

    • 🧅 หอมใหญ่ขาวขนาดใหญ่ 2 หัว หั่นเป็นวง

  • ของเหลว

    • น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย
    • น้ำมันมะกอก ½ ถ้วย
    • น้ำส้มสายชูกลั่น ¼ ถ้วย

  • เครื่องเทศและสารปรุงแต่งรส

    • 🧄 กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
    • Sazón seasoning 1 ซอง (.18 ออนซ์)
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
    • ออริกาโนแห้งหนึ่งหยิบมือ

ขั้นตอน

1

ผสมเนื้อสเต็ก หอมใหญ่ น้ำซุปเนื้อ น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู กระเทียม Sazón seasoning เกลือ และออริกาโนลงในถุงพลาสติกใสขนาดใหญ่ที่ปิดสนิทได้ คนให้เข้ากันจนเนื้อสเต็กเคลือบด้วยน้ำหมัก บีบอากาศส่วนเกินออกแล้วปิดปากถุง หมักในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงถึง 2 วัน

2

นำเนื้อสเต็กและน้ำหมักไปใส่ในกระทะใบใหญ่และลึก นำไปตั้งไฟจนเดือด ลดความร้อนลงต่ำ ปิดฝาและเคี่ยวจนเนื้อสเต็กนุ่มใช้ส้อมจิ้มได้ ประมาณ 40 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

423

แคลอรี่

  • 26g
    โปรตีน
  • 6g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 32g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ใช้ออริกาโนสดแทนแห้งเสิร์ฟ Bistec Encebollao กับข้าวขาวและ Tostones เพื่อเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารสไตล์เปอร์โตริโกหมักเนื้อสเต็กทิ้งไว้ข้ามคืนสำหรับเนื้อที่นุ่มและมีรสชาติมากขึ้นสามารถใช้น้ำแทนน้ำซุปเนื้อในน้ำหมักได้

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล