ใส่ถั่วลงในชามแล้วบดด้วยส้อมจนเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน

เพิ่มข้าวที่ปรุงสุกแล้ว ต้นหอม กระเทียม ออริกาโน เกลือ และพริกไทย จากนั้นผสมจนเข้ากัน

แบ่งส่วนผสมเป็น 4 ส่วนและปั้นแต่ละส่วนให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 3/4 ถึง 1 นิ้ว

วางกระทะใบใหญ่บนเตาไฟแรง เมื่อกระทะร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่เบอร์เกอร์และทอดประมาณ 4-5 นาทีต่อหนึ่งด้าน จนกว่าจะเหลืองทั้งสองด้านและร้อนทั่ว จัดวางบนขนมปังโฮลวีต