ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

ล้างผักโขม

สะเด็ดน้ำและล้างถั่วตาดำ

รวบรวม หั่น สับ และวัดส่วนผสมทั้งหมดก่อนเริ่มเตรียมสูตรอาหาร

ใส่น้ำมัน หัวหอม กระเทียม และแฮมลงในหม้อใบใหญ่ที่มีฝาปิดบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นระยะจนกว่าหัวหอมจะใส ประมาณ 3 ถึง 5 นาที

ใส่ผักโขมและน้ำซุปลงในหม้อ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนกว่าผักโขมจะนุ่ม

ใส่ถั่วตาดำครึ่งหนึ่งลงในชามเล็ก และบดด้วยส้อม คนให้เข้ากันกับถั่วทั้งเมล็ดในซุป เคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ชิม แล้วเติมเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อยหากต้องการ

คนน้ำส้มสายชูเพิ่มลงไปก่อนเสิร์ฟ