กัมโบถั่วตาดำ
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 นาที
- 8 จำนวนจาน
- $12
กัมโบถั่วตาดำ
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 นาที
- 8 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมใหญ่ขนาดกลาง 1 ลูก, สับ
- พริกหยวกเขียวขนาดกลาง 1 ลูก, สับ
- ขึ้นฉ่าย 5 ลำต้น, สับ
- น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
- 🍚 ข้าวกล้อง 1 ถ้วย
- ถั่วตาดำในน้ำกระป๋อง (15 ออนซ์) 4 กระป๋อง
- 🍅 มะเขือเทศและพริกเขียวสับกระป๋อง (10 ออนซ์) 1 กระป๋อง
- 🍅 มะเขือเทศสับกระป๋อง (14.5 ออนซ์) 1 กระป๋อง
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ, สับละเอียด
ขั้นตอน
1
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่หัวหอม พริกหยวก และขึ้นฉ่าย ผัดจนนุ่ม
2
เทน้ำซุปไก่ลงไป คนให้เข้ากับข้าว ถั่วตาดำในน้ำ มะเขือเทศและพริกเขียวสับ มะเขือเทศสับ และกระเทียม ต้มจนเดือด ลดไฟลงต่ำ และเคี่ยวประมาณ 45 นาที หรือจนกว่าข้าวจะนุ่ม
3
เติมน้ำหากกัมโบหนืดเกินไป
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
272
แคลอรี่
- 13gโปรตีน
- 49gคาร์โบไฮเดรต
- 3gไขมัน
💡 จานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าวโพดอบสำหรับประสบการณ์แบบภาคใต้คลาสสิกของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวันหากชอบเผ็ดกว่านี้ ให้เพิ่มพริกคาเยนหรือซอสร้อน