CookPal AI
recipe image

บราวนี่ II

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งเอนกประสงค์ 3 ½ ถ้วย
    • ผงฟู 2 ¼ ช้อนชา
    • เกลือ ¾ ช้อนชา
  • ส่วนผสมเปียก

    • 🧈 เนยนิ่ม ¾ ถ้วย
    • น้ำตาลทรายแดงบดแน่น 1 ½ ถ้วย
    • น้ำตาลทรายขาว ¾ ถ้วย
    • 🥚 ไข่ไก่ 3 ฟอง
    • 🥚 ไข่แดง 1 ฟอง
    • สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
    • เนยถั่วลิสง 6 ช้อนโต๊ะ
    • ช็อกโกแลตชิพชนิดกึ่งหวาน 2 ถ้วย
  • ครีมเคลือบ

    • 🧈 เนยนิ่ม ½ ถ้วย
    • เนยถั่วลิสง 1 ถ้วย
    • น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วย
    • 🥛 นม ⅓ ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาน้ำมันในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้

2

ในชามใบใหญ่ ตีเนย ¾ ถ้วยกับน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาวจนขึ้นฟู ใส่ไข่และไข่แดงทีละฟอง คนจนเข้ากัน จากนั้นใส่วานิลลาและเนยถั่วลิสง 6 ช้อนโต๊ะ

3

ผสมส่วนผสมแห้งที่ร่อนไว้ และคนให้เข้ากันกับช็อกโกแลตชิพ กดลงในถาดอบที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ

4

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันที่ตรงกลางแล้วออกมาโดยมีเศษขนมเล็กน้อย ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเคลือบหน้า

5

เพื่อทำครีมเคลือบ ผสมเนย ½ ถ้วยที่เหลือกับเนยถั่วลิสง 1 ถ้วยในชามขนาดกลาง ผสมน้ำตาลไอซิ่งจนเนียน จากนั้นเติมนมทีละน้อยจนได้ความข้นที่สามารถทาได้

6

ทาครีมเคลือบบนบราวนี่ที่เย็นแล้ว ตัดแบ่ง เสิร์ฟ และเพลิดเพลิน!

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

454

แคลอรี่

  • 7g
    โปรตีน
  • 61g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 22g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เก็บช็อกโกแลตชิพไว้โรยด้านบนเพื่อตกแต่งเพิ่มเติมตรวจสอบให้แน่ใจว่าบราวนี่เย็นสนิทก่อนเคลือบ เพื่อป้องกันไม่ให้ครีมละลายเก็บของเหลือในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 วัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล