ตีไข่ นม แป้ง น้ำมัน เกลือ และพริกป่นเข้าด้วยกันในถ้วยตวงขนาดใหญ่หรือชามผสมเล็กน้อยจนกว่าจะเข้ากัน.

คลุมชามด้วยพลาสติกแรปและปล่อยให้พักไว้ 1 ชั่วโมงบนเคาน์เตอร์ หรือในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง จนข้ามคืน.

ทาแม่พิมพ์มัฟฟินแบบไม่ติด 14 ช่องด้วยเนย แล้วฉีดสเปรย์ป้องกันการติด.

ตีแป้งเล็กน้อยแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์มัฟฟินแต่ละช่องให้เต็ม 4/5 ส่วน โรยชีสบลูชีสให้ทั่ว.

นำแม่พิมพ์มัฟฟินไปวางในเตาอบที่เย็น โดยวางถาดรับน้ำหยดไว้ด้านล่าง ตั้งความร้อนที่ 450°F (230°C) อบในเตาอบจน popover มีสีน้ำตาลสวยและพองเต็มที่ 30-35 นาที.