เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และทาน้ำมันพร้อมโรยแป้งในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

ในชามใบใหญ่ ผสมแป้งและน้ำตาลเข้าด้วยกัน จากนั้นตัดเนยใส่โดยใช้เครื่องตีแป้งหรือส้อมจนกว่าจะได้ขนาดเม็ดถั่ว ตักส่วนผสมออกมา ¾ ถ้วยแล้วพักไว้

ใส่ผงฟูและเกลือลงในส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่แดงและนมโดยใช้เครื่องตีไฟฟ้าความเร็วต่ำประมาณ 3 นาที

ในชามแก้วหรือโลหะใบใหญ่ ตีไข่ขาวจนกว่าจะตั้งยอดแข็ง จากนั้นพับไข่ขาวลงในแป้ง

เทแป้งลงในถาดอย่างสม่ำเสมอ โรยบลูเบอร์รี่ลงบนแป้ง และโรยส่วนผสมที่พักไว้ลงไป