ล้างมือด้วยน้ำและสบู่

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F และวางตะแกรงไว้ตรงกลางเตา

ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ นม โยเกิร์ต น้ำมัน และผิวมะนาวเข้าด้วยกัน

ร่อนอบเชย แป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือลงบนส่วนผสมของเหลว ใช้ส้อมคนเบา ๆ เพียงแค่พอเข้ากัน

ใส่บลูเบอร์รี่อย่างเบามือ เทส่วนผสมลงในถาดอบขนาด 8 หรือ 9 นิ้วที่เคลือบด้วยสเปรย์กันติด

ในชามเล็ก ผสมส่วนผสมสำหรับโรยหน้า (ถ้ามี) โรยให้ทั่วบนแป้งเค้ก

อบที่อุณหภูมิ 400°F เป็นเวลา 30-35 นาที หรือจนกว่าด้านบนจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน และเมื่อเสียบไม้จิ้มฟันตรงกลางจะออกมาสะอาด

ปล่อยให้เค้กเย็นในถาดอบบนตะแกรงอย่างน้อย 10 นาที