เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ฉีดน้ำมันพ่นบนพิมพ์ขนมปังขนาด 9x5 นิ้ว

ใส่แป้ง 1 1/2 ถ้วย น้ำตาล ผงฟู และเกลือลงในชามใบใหญ่ คนให้เข้ากันจนกว่าจะผสมได้ดี

ตีน้ำส้มคั้นสด เนย ไข่ และเปลือกส้มในชามใบเล็ก เทลงในแป้งผสมแล้วคนจนแค่เข้ากัน

นำบลูเบอร์รี่ใส่ในชามใบเล็ก โรยแป้งเบาบางประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะจนเคลือบทั่ว พับบลูเบอร์รี่ลงในแป้งและตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้

อุ่นแยมส้มในไมโครเวฟประมาณ 10 วินาทีเพื่อทำให้เหลวและทาด้านบนของแป้ง