CookPal AI
recipe image

น้ำซุปกระดูก

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 1,445 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • การเตรียม

    • สเปรย์สำหรับทำอาหาร
    • 🍅 1 กระป๋อง (6 ออนซ์) ซอสมะเขือเทศ

  • ส่วนผสมหลัก

    • กระดูกวัว 2 ปอนด์
    • 💧 น้ำเย็น 6 ถ้วย
    • 🧅 หัวหอมใหญ่ 2 หัว หั่นเป็นชิ้นหนา
    • 🥕 แครอท 2 หัว
    • 🧄 กระเทียมบุบ 3 กลีบ
    • ใบกระวาน 2 ใบ

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) ฉีดสเปรย์สำหรับทำอาหารลงบนถาดอบ

2

ทาซอสมะเขือเทศลงบนกระดูกวัวแล้ววางลงในถาดอบที่เตรียมไว้

3

อบในเตาอบจนกระดูกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 30 นาที

4

ย้ายกระดูกไปยังหม้อตุ๋นไฟฟ้าและเติมน้ำให้พอท่วมกระดูก เพิ่มหัวหอม แครอท กระเทียม และใบกระวาน

5

ตุ๋นด้วยความร้อนต่ำอย่างน้อย 24 ชั่วโมง

6

กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงตาถี่ลงในภาชนะแล้วแช่เย็น

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

49

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 11g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การอบกระดูกก่อนจะเพิ่มรสชาติของน้ำซุปเก็บน้ำซุปไว้ในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลังใช้หม้อตุ๋นไฟฟ้าแบบตั้งเวลาหากคุณต้องออกไปในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารน้ำซุปนี้สามารถใช้เป็นฐานสำหรับซุป สตูว์ หรือแม้กระทั่งดื่มเอง

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล