เค้กขิงบีชม์โบสโกเบล
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 จำนวนจาน
- $12.5
เค้กขิงบีชม์โบสโกเบล
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 จำนวนจาน
- $12.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ½ ถ้วย
- ผงฟู 4 ช้อนชา
- ขิงป่น 4 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 🧈 เนย 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1 ¼ ถ้วย (แน่น)
- 🥚 ไข่ 4 ฟอง
- ขิงสดฝนละเอียด ¼ ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 🥛 นม 1 ถ้วย
- น้ำตาลเคลือบ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับโรยฝุ่น
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาไขมันและโรยแป้งในพิมพ์ทรงหลอดขนาด 9 นิ้ว เช่น พิมพ์บันด์ท์
ร่อนแป้ง ผงฟู ขิงป่น อบเชย และเกลือเข้าด้วยกันแล้วพักไว้
ในชามใบใหญ่ ตีเนยกับน้ำตาลทรายแดงจนขึ้นฟูและเนียน
ตีไข่ทีละฟอง จากนั้นใส่ขิงฝนและวานิลลา คนให้เข้ากัน
ตีส่วนผสมแป้งสลับกับนม ผสมแค่พอเข้ากัน เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 45 ถึง 50 นาที หรือจนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันลงไปแล้วออกมาสะอาด
ปล่อยให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 10 นาที แล้วคว่ำออกจากพิมพ์ลงบนจานเสิร์ฟ โรยน้ำตาลเคลือบเบาๆ ก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
362
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 46gคาร์โบไฮเดรต
- 18gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ตีง่ายอย่าผสมแป้งมากเกินไปเพื่อรักษาเนื้อเค้กให้นุ่มใช้ขิงสดเพื่อรสชาติที่เข้มข้นที่สุดเค้กนี้สามารถแช่แข็งได้—ห่อให้แน่นและเก็บไว้ได้นานถึงสามเดือนเข้ากันได้ดีกับชาหนึ่งแก้วหรือกาแฟจาไมกา
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล