ไก่ต้มหัวไช้เท้า
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
ไก่ต้มหัวไช้เท้า
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- 🍗 สะโพกไก่ 500 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
- หัวไช้เท้า 1 หัว (ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลม หนา 1 ซม.)
เครื่องปรุงรส
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
- 🍬 น้ำตาล 2 ช้อนชา
- มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
- สาเกสำหรับทำอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
- 💧 น้ำเปล่า 400 มล.
ขั้นตอน
1
หั่นสะโพกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ และปอกเปลือกหัวไช้เท้าแล้วหั่นครึ่งวงกลม
2
ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ใส่เนื้อไก่และหัวไช้เท้า เปิดไฟกลาง
3
ช้อนฟองออก และใส่ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาล, มิริน, และสาเกสำหรับทำอาหารลงไป ต้มต่อ
4
ลดไฟให้อ่อน ใช้ฝาปิดแบบลอยหน้า ต้มต่อประมาณ 15 นาที และคนเบาๆ เป็นระยะ
5
เมื่อหัวไช้เท้านิ่มแล้ว ปิดไฟและปล่อยพักไว้สักครู่เพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 22gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการให้หัวไช้เท้านิ่มมากขึ้น ให้บังรอยที่ผิวด้วยมีดเล็กน้ำซุปที่เหลือสามารถใช้ราดบนข้าวเป็นกับข้าวอร่อยๆ ได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล