เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ปรุงรสเนื้อหมูด้วยผงกระเทียมและเกลือปรุงรส จากนั้นคลุกกับแป้งสาลี สะบัดส่วนเกินออก จุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว ยกขึ้นเพื่อให้ไข่ส่วนเกินหยดกลับไปในชาม กดลงในเกล็ดขนมปังเพื่อเคลือบทั้งสองด้าน วางเนื้อหมูที่เคลือบไว้บนจาน โดยไม่ซ้อนกัน

ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟกลาง ใส่เนื้อหมูลงไปทอดจนเหลืองทองประมาณ 5 นาทีต่อด้าน

ย้ายเนื้อหมูไปยังถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว และคลุมด้วยฟอยล์อลูมิเนียม