ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

เปิดเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 350 °F

ขัดมันฝรั่งแล้วเจาะผิวด้วยส้อมในหลายจุด

อบที่อุณหภูมิ 350 °F เป็นเวลา 30 ถึง 60 นาทีจนกว่าจะนุ่ม ขึ้นอยู่กับขนาด

ปอกเปลือกก้านบรอกโคลี นึ่งจนสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

หั่นมันฝรั่งเป็นครึ่ง ตักเนื้อด้านในใส่ชามพร้อมบรอกโคลี เพิ่มนม ชีส 3/4 ถ้วย เกลือ และพริกไทย บดรวมกันจนส่วนผสมเป็นสีเขียวอ่อนพร้อมจุดสีเขียวเข้ม