เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C) ปูแผ่นอบ 2 แผ่นด้วยกระดาษรองอบ

คนให้เข้ากันระหว่างเนยกับน้ำตาลทรายแดง วานิลลา อบเชย เกลือ นัตเม็ก และพริกไทยในชาม ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วต่ำก่อนแล้วเพิ่มไปที่ระดับกลาง 30 วินาที จากนั้นตีต่อที่ความเร็วปานกลางถึงสูงจนกว่าส่วนผสมจะฟู ปาดขอบชามและใส่แป้งสาลีเอนกประสงค์ ผสมที่ความเร็วต่ำจนรวมกัน เพิ่มแป้งไรย์ครั้งละ ½ ถ้วย ผสมที่ความเร็วต่ำจนรวมกัน

ใส่น้ำตาลทรายขาวลงในชามเล็ก ตักแป้งออกมาหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งแล้วปั้นเป็นลูกบอล คลุกลูกบอลในน้ำตาล

จัดเรียงลูกแป้งบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 1 นิ้ว ใช้ฐานแก้วหรือเครื่องมือทำครัวอื่นกดแป้งแต่ละลูกเบาๆ เพื่อสร้างลวดลาย