บับบ้าแจมบาลายา
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 12 จำนวนจาน
- $25
บับบ้าแจมบาลายา
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 12 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
โปรตีน
- 🥓 เบคอน 6 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- 🍖 แฮมปรุงสุกหั่นลูกเต๋า ½ ปอนด์
- 🍗 ไก่ปรุงสุกหั่นลูกเต๋า ½ ปอนด์
- 🌭 ไส้กรอกรมควันหั่นลูกเต๋า ½ ปอนด์
- 🍤 กุ้งในสลัด ½ ปอนด์
ผัก
- 🥬 ขึ้นฉ่ายสับ 1 ถ้วย
- พริกเขียว 1 ลูก นำเมล็ดออกและสับ
- 🧅 หัวหอม 1 หัว สับ
ธัญพืช
- 🍚 ข้าวขาวดิบ 2 ถ้วย
ของเหลว
- 🍅 มะเขือเทศบดกระป๋อง 2 (14.5 ออนซ์) รวมน้ำ
- น้ำซุปลูกวัว 2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- 🌿 ใบไทม์แห้ง 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสคาจัน 2 ช้อนชา
ขั้นตอน
อุ่นหม้อใบใหญ่บนไฟปานกลางถึงสูง เติมเบคอนลงไป และทอดจนกรอบ ตักเบคอนออกด้วยทัพพีเจาะรู แล้วพักไว้ จากนั้นใส่ขึ้นฉ่าย พริกหยวก และหัวหอมลงในน้ำมันเบคอน ผัดจนนุ่ม
ใส่แฮม ไก่ และไส้กรอกลงในหม้อ แล้วเทมะเขือเทศ น้ำซุปลูกวัว และน้ำซุปไก่ลงไป ปรุงรสด้วยไทม์และเครื่องปรุงรสคาจัน ตั้งไฟจนเดือด แล้วใส่ข้าวลงไป ลดไฟลงต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 20 นาที จนข้าวนุ่ม
คนกุ้งและเบคอนลงไปก่อนเสิร์ฟทันที และอุ่นให้ร้อน หากใช้กุ้งดิบ ให้เคี่ยวประมาณ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
349
แคลอรี่
- 23gโปรตีน
- 32gคาร์โบไฮเดรต
- 14gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากชอบรสเผ็ดกว่านี้ ให้เพิ่มเครื่องปรุงรสคาจันอีก 1 ช้อนชาใช้หม้อใบใหญ่เพื่อให้การปรุงอาหารสม่ำเสมอและป้องกันการหกสามารถเก็บของเหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน—นำมาอุ่นใหม่บนเตาโดยเติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย เพื่อทำให้ข้าวสดใหม่
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล