พริกชิลีไก่บัฟฟาโล่
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 10 จำนวนจาน
- $20
พริกชิลีไก่บัฟฟาโล่
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 10 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- 🍗 เนื้อไก่บด 2 ปอนด์
ผัก
- 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือกและสับละเอียด
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับ
- 🥬 ขึ้นฉ่าย 3 ลำต้น สับละเอียด
- 🧄 กระเทียม 5 กลีบ สับ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- ผงชิลี 5 ช้อนโต๊ะ
- 🌿 ยี่หร่าป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือตามชอบ
- 🧂 พริกไทยตามชอบ
ซอสและของเหลว
- ซอสปีกไก่บัฟฟาโล่ร้อน ½ ถ้วย
- 🍅 ซอสมะเขือเทศกระป๋อง (15 ออนซ์) 2 กระป๋อง
- 🍅 มะเขือเทศบดกระป๋อง (15 ออนซ์) 1 กระป๋อง
ถั่ว
- ถั่วขาวหรือถั่วคานเนลลินีกระป๋อง (15 ออนซ์) 1 กระป๋อง เทใส่ตะแกรง
- ถั่วแดงกระป๋อง (19 ออนซ์) 1 กระป๋อง เทใส่ตะแกรง
น้ำมันและไขมัน
- น้ำมันมะกอกชนิดบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧈 เนย 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ตั้งหม้อใบใหญ่บนไฟกลางถึงสูง ใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงไป เมื่อร้อนแล้วใส่ไก่ลงไปทอดจนกว่าจะไม่มีสีชมพูเหลือ ประมาณ 7 ถึง 10 นาที
ใส่แครอท หัวหอม ขึ้นฉ่าย กระเทียม ผงชิลี ยี่หร่า ปาปริก้า เกลือ และพริกไทย ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าหัวหอมจะใส และแครอทเริ่มนุ่ม ประมาณ 3-4 นาที
ใส่ซอสร้อน ซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศบด และถั่วขาวกับถั่วแดง ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นเคี่ยวบนไฟกลางถึงต่ำจนกว่าผักจะนุ่มและรสชาติเข้ากัน ประมาณ 1 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
301
แคลอรี่
- 28gโปรตีน
- 30gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
โรยหน้าด้วยชีสสไตล์เท็กซ์-เม็กซ์ขูดฝอย ขนมขบเคี้ยวข้าวโพดบด และครีมเปรี้ยวเพื่อเพิ่มรสชาติปรับระดับความเผ็ดโดยเพิ่มหรือลดซอสปีกไก่บัฟฟาโล่ตามความชอบพริกชิลีนี้สามารถแช่แข็งได้ ทำให้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารล่วงหน้า
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล