เติมน้ำใส่หม้อใบใหญ่อย่างเบามือและนำไปต้มจนเดือดพล่าน คนให้เข้ากันเมื่อใส่โรตีนี่และกลับไปต้มใหม่ ปล่อยให้โรตีนี่สุกโดยไม่ปิดฝาคนเป็นครั้งคราวจนกว่าจะนุ่มแต่ยังคงความเหนียวเมื่อกัด ประมาณ 8 นาที เทน้ำออกอย่างดีในกระชอนที่วางไว้ในอ่างล้างจาน

รวมบลูชีสน้ำสลัด มายองเนส บัฟฟาโล่ซอส เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ คนให้เข้ากันกับไก่ หัวหอม และพริกหยวกและโรตีนี่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน