ส่วนผสม

• เนื้อ

  • 🥩 เนื้อซี่โครงสั้นไร้กระดูก 1 ¼ ปอนด์ หั่นขวางแนวเส้นใยเป็นชิ้นหนา 1/8 นิ้ว

• ผัก

  • 🧄 กระเทียม 4 กลีบ บดละเอียด
  • 🧅 ¼ ถ้วย หัวหอมเหลืองขูด
  • 🧅 ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง 2 ชิ้น

• ผลไม้

  • ขิงขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ
  • 🍐 ลูกแพร์เอเชียขูดสด ⅓ ถ้วย

• เครื่องปรุงและเครื่องเทศ

  • น้ำมันงาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดงชนิดเบา 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
  • ซอสถั่วเหลือง ¼ ถ้วย
  • เกล็ดพริกแดงเกาหลี (โกชูการู) 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา

• น้ำมัน

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ หรือเพิ่มเติมสำหรับทากระทะ

• อื่น ๆ

  • 🍚 ข้าวร้อนนึ่ง 2 ถ้วย หรือตามต้องการ