บุลโกกิ (บาร์บีคิวเกาหลี)
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 จำนวนจาน
- $20
บุลโกกิ (บาร์บีคิวเกาหลี)
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
ซอส
- น้ำปลาถั่วเหลือง 1 ถ้วย
- น้ำลูกแพร์หรือน้ำไวน์ขาว ½ ถ้วย
- 🍚 น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- เมล็ดงา 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- โมโนโซเดียมกลูตาเมต 1 ช้อนชา
โปรตีน
- 🥩 เนื้อสะโพก (หนัก 2 ปอนด์) สไลซ์เป็นชิ้นบาง
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นเส้นบาง
ขั้นตอน
ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำปลาถั่วเหลือง น้ำลูกแพร์ น้ำตาล กระเทียม น้ำมันงา เมล็ดงา พริกไทยดำ และโมโนโซเดียมกลูตาเมต จากนั้นใส่เนื้อและหัวหอม คนให้เข้ากัน ปิดฝาและแช่เย็น 1 ชั่วโมง
เปิดเตาอบแบบกระทะย่างไฟแรง แล้วทาด้วยน้ำมันเล็กน้อย เพิ่มเนื้อและหัวหอม ปรุงอาหารโดยหมุนไปมาเพื่อให้สุกสม่ำเสมอเป็นเวลา 3-6 นาที หรือจนกว่าจะสุก
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
439
แคลอรี่
- 44gโปรตีน
- 24gคาร์โบไฮเดรต
- 18gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสชาติที่แท้จริงมากขึ้น ใช้น้ำลูกแพร์เกาหลีแทนน้ำไวน์ขาวจับคู่บุลโกกิพร้อมข้าวสวยนึ่งเพื่อให้ได้มื้ออาหารที่ครบถ้วนการสไลซ์เนื้อเป็นชิ้นบางช่วยให้ปรุงอาหารได้เร็วขึ้นและดูดซึมรสชาติได้ดีขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล