สลัดบัลกูร์และถั่วชิกพี
ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 270 Min
- 6 จำนวนจาน
- $5.5
สลัดบัลกูร์และถั่วชิกพี
ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 270 Min
- 6 จำนวนจาน
- $5.5
ส่วนผสม
ธัญพืช
- 💧 น้ำ 1 1/4 ถ้วย
- บัลกูร์ 1 ถ้วย
เครื่องปรุง
- ผักชีแห้ง 1 ช้อนชา
- 🧅 หัวหอมสับละเอียด 1/3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ 1 ช้อนชา
ผัก
- ต้นหอมหั่น 1/2 ถ้วย
- 🥕 แครอทหั่น 1/2 ถ้วย
ผลไม้และถั่ว
- ลูกเกด 1/2 ถ้วย
- ถั่วชิกพีกระป๋องชนิดโซเดียมต่ำ 3/4 ถ้วย (สะเด็ดน้ำและล้างสะอาด)
ขั้นตอน
ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ
ต้มน้ำให้เดือดในกระทะขนาดกลาง คนผสมบัลกูร์ ผักชี หัวหอมสับ และซอสถั่วเหลือง ปิดฝาและลดไฟ เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที (จนกว่าน้ำจะซึมหมดและบัลกูร์จะไม่กรอบเกินไป) อย่าทำนานเกินไป
ยกออกจากเตาและปล่อยให้เย็น ก่อนใช้ส้อมขูดให้ฟู
ผสมส่วนผสมของน้ำสลัด คนให้เข้ากัน เทลงบนส่วนผสมบัลกูร์และผสมให้เข้ากัน
คนผสมต้นหอม ลูกเกด แครอท และถั่วชิกพี ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เก็บไว้ในตู้เย็น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
220
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 41gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สามารถเปลี่ยนบัลกูร์เป็นควินัวหรือคูสคูสเพื่อความหลากหลายแช่สลัดให้นานขึ้นเพื่อให้รสชาติเข้ากันดียิ่งขึ้นสูตรนี้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารล่วงหน้าและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล