แกงเนื้อแกะเนย
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 จำนวนจาน
- $20
แกงเนื้อแกะเนย
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
แกะ
- 🍖 เนื้อแกะติดกระดูก 2 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- ½ ช้อนชา กะหรี่มาราซาลา
- 🧂 เกลือตามชอบ
- ½ ช้อนชา ขมิ้นผง (ไม่จำเป็น)
- ½ ช้อนชา ขิงสับละเอียด
- 🧄 ½ ช้อนชา กระเทียมสับละเอียด
- ½ ช้อนชา พริกป่น หรือตามชอบ
ผลิตภัณฑ์นม
- 🧈 เนย 2 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
- 🥛 ครีมหนัก ½ ถ้วย
ผัก
- 🧅 หอมใหญ่ 1 หัว หั่น
อื่นๆ
- 🍅 ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- 💧 น้ำ 1 ถ้วย
- 🍯 น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- 🌿 ผักชีสด 1 ถ้วย หั่น
ขั้นตอน
หมักเนื้อแกะด้วยกะหรี่มาราซาลาและเกลือ ตั้งกระทะใหญ่บนไฟกลาง ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะลงไป เจียวเนื้อแกะจนเหลือง แล้วพักไว้
ละลายเนยที่เหลือในกระทะเดิมบนไฟกลาง ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนนุ่มและใส
ใส่ขมิ้น ขิง และกระเทียม ผัดประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่พริกป่นและซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน
ใส่น้ำลงไป ตั้งไฟจนเดือด นำเนื้อแกะกลับมาใส่ในกระทะ ตุ๋นบนไฟอ่อนประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าเนื้อจะนุ่ม
ใส่ครีมและน้ำผึ้ง ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีสด
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
321
แคลอรี่
- 23gโปรตีน
- 8gคาร์โบไฮเดรต
- 22gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถหมักเนื้อแกะด้วยกะหรี่มาราซาลาและเกลือประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนการปรุงอาหาร.ใช้ผักชีสดสำหรับตกแต่ง เพื่อเพิ่มรสชาติและความสวยงามของอาหาร.ปรับปริมาณพริกป่นให้เหมาะกับระดับความเผ็ดที่คุณชอบ.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล