
ซุปฟักทองบัตเทอร์นัทและน้ำแอปเปิ้ล
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ซุปฟักทองบัตเทอร์นัทและน้ำแอปเปิ้ล
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ผลิตภัณฑ์จากนม
- 🧈 เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมแบบครึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่ง ¾ ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ลูก, สับละเอียด
- ฟักทองบัตเทอร์นัท - ปอกเปลือก, ควักเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- มันฝรั่งขาว 2 หัว, ปอกเปลือกและหั่น
- 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว, ปอกเปลือกและสับละเอียด
- ขึ้นฉ่าย 2 ก้าน, สับละเอียด
ผลไม้
- 🍎 แอปเปิ้ล 1 ลูก, ปอกเปลือกและหั่น
- น้ำแอปเปิ้ล ½ แกลลอน
เครื่องปรุง
- อบเชยป่น ½ ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศป่น ¼ ช้อนชา
- ลางสาดป่นเล็กน้อย
ของเหลว
- ซุปก้อนไก่ 2 (14 ออนซ์) กระป๋อง
ขั้นตอน
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่เนยลงไปจนละลาย แล้วผัดหัวหอมใหญ่ในเนยจนโปร่งแสง ใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที
ใส่ฟักทองบัตเทอร์นัท มันฝรั่ง แอปเปิ้ล แครอท และขึ้นฉ่ายลงในหัวหอม เติมน้ำซุปไก่ และน้ำแอปเปิ้ลเพียงพอให้ท่วมผัก ต้มจนเดือดแล้วปิดฝากระทะ
ลดความร้อนลงและเคี่ยว โดยเติมน้ำแอปเปิ้ลตามต้องการ จนกว่าผักจะนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 35-40 นาที
ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มผสมส่วนผสมผักจนเนียน แล้วคนครีม อบเชย และลูกจันทน์เทศเข้าไป
เคี่ยวต่อจนร้อนทั่ว ใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที
ตักซุปใส่ชามเสิร์ฟ โรยครีมเปรี้ยวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ และลางสาดป่นเล็กน้อย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
345
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 64gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเวอร์ชั่นวีแกน แทนเนยด้วยมาการีนทำจากพืช และครีมครึ่งหนึ่งด้วยครีมมะพร้าวเพิ่มเครื่องเทศเช่น พริกคาเยนหรือปาปริก้า สำหรับรสเผ็ดใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มเพื่อการผสมที่ง่ายโดยไม่ต้องย้ายไปยังภาชนะอื่น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล