CookPal AI
recipe image

ซุปฟักทองบัตเทอร์นัทและน้ำแอปเปิ้ล

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ผลิตภัณฑ์จากนม

    • 🧈 เนย 2 ช้อนโต๊ะ
    • ครีมแบบครึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่ง ¾ ถ้วย
    • ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย
  • ผัก

    • 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ลูก, สับละเอียด
    • ฟักทองบัตเทอร์นัท - ปอกเปลือก, ควักเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นใหญ่
    • มันฝรั่งขาว 2 หัว, ปอกเปลือกและหั่น
    • 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว, ปอกเปลือกและสับละเอียด
    • ขึ้นฉ่าย 2 ก้าน, สับละเอียด
  • ผลไม้

    • 🍎 แอปเปิ้ล 1 ลูก, ปอกเปลือกและหั่น
    • น้ำแอปเปิ้ล ½ แกลลอน
  • เครื่องปรุง

    • อบเชยป่น ½ ช้อนชา
    • ลูกจันทน์เทศป่น ¼ ช้อนชา
    • ลางสาดป่นเล็กน้อย
  • ของเหลว

    • ซุปก้อนไก่ 2 (14 ออนซ์) กระป๋อง

ขั้นตอน

1

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่เนยลงไปจนละลาย แล้วผัดหัวหอมใหญ่ในเนยจนโปร่งแสง ใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที

2

ใส่ฟักทองบัตเทอร์นัท มันฝรั่ง แอปเปิ้ล แครอท และขึ้นฉ่ายลงในหัวหอม เติมน้ำซุปไก่ และน้ำแอปเปิ้ลเพียงพอให้ท่วมผัก ต้มจนเดือดแล้วปิดฝากระทะ

3

ลดความร้อนลงและเคี่ยว โดยเติมน้ำแอปเปิ้ลตามต้องการ จนกว่าผักจะนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 35-40 นาที

4

ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มผสมส่วนผสมผักจนเนียน แล้วคนครีม อบเชย และลูกจันทน์เทศเข้าไป

5

เคี่ยวต่อจนร้อนทั่ว ใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที

6

ตักซุปใส่ชามเสิร์ฟ โรยครีมเปรี้ยวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ และลางสาดป่นเล็กน้อย

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

345

แคลอรี่

  • 4g
    โปรตีน
  • 64g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 9g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับเวอร์ชั่นวีแกน แทนเนยด้วยมาการีนทำจากพืช และครีมครึ่งหนึ่งด้วยครีมมะพร้าวเพิ่มเครื่องเทศเช่น พริกคาเยนหรือปาปริก้า สำหรับรสเผ็ดใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มเพื่อการผสมที่ง่ายโดยไม่ต้องย้ายไปยังภาชนะอื่น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล