ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ผัดหัวหอมและกระเทียมในเนยร้อนจนกว่าหัวหอมจะนิ่มและใส ประมาณ 5 นาที เพิ่มกะหล่ำปลี ผัดจนกว่ากะหล่ำปลีจะนิ่ม ประมาณ 20 นาที

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังปรุง ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในหม้อขนาดใหญ่และต้มเดือดจัดบนไฟแรง ต้มขนมปังก้อนในน้ำเดือดจนลอยขึ้นมา ประมาณ 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก